Шоколад горький

Шоколад горький
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 539 кКал.
Белки: 6,2 г.
Жиры: 35,4 г.
Углеводы: 48,2 г.

Шоколад горький — не просто вкусный, но и полезный продукт, которым любят наслаждаться дети и взрослые. Для приготовления черного горького десерта используют до 55% какао-порошка, до 30% какао-масла. Таким образом, в состав продукта входит минимальное количество сахарной пудры и до 70% тертого какао. Для горького шоколада характерен благородный сладковато-горький вкус, темно-коричневый (практически черный) цвет, изумительный аромат какао-бобов. 

Полезные свойства

Шоколад горький содержит ценные жиры, белок, минеральные соединения (магний, калий, фосфор, железо), ценные витамины (группы В, Е, РР), растительную клетчатку, жирные кислоты, что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

  • оказывает благотворное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы;
  • снижает риск возникновения сердечных приступов, инфарктов, инсультов;
  • улучшает кровоток;
  • препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов;
  • укрепляет стенки кровеносных сосудов;
  • стабилизирует артериальное давление;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает умственные способности;
  • обеспечивает эффективную деятельность нервной системы;
  • нейтрализует свободные радикалы, токсины;
  • тормозит процессы старения организма;
  • увеличивает степень выносливости;
  • быстро утоляет голод;
  • помогает восстановиться после значительных физических и умственных нагрузок;
  • обладает мощным антиоксидантным действием;
  • облегчает симптомы простудных заболеваний;
  • помогает облегчить симптомы предменструального синдрома;
  • обладает обезболивающим действием.

Вредные свойства и недостатки

Горький шоколад характеризуются некоторыми недостатками. Чрезмерное употребление продукта может представлять опасность при:

  • склонности к полноте;
  • сахарном диабете;
  • приступах мигрени (приводит к сужению сосудов);
  • нарушении обмена веществ;
  • индивидуальной непереносимости кофеина.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 539
Белки, г 6.2
Жиры, г 35.4
Углеводы, г 48.2
Витамин B1 (тиамин), мг 0.03
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.07
Витамин E (ТЭ), мг 0.8
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.1
Железо, мг 5.6
Калий, мг 363
Кальций, мг 45
Магний, мг 133
Натрий, мг 8
Пищевые волокна, г 7.4
Фосфор, мг 170
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх