Шоколад молочный

Шоколад молочный — изысканное лакомство, в состав которого кроме какао (30-50%) входит сухое или сгущенное молоко, сливки. Впервые молочный шоколад приготовил швейцарский кондитер Даниэли Питер в конце 19 столетия, который назвал новый десерт «гала» (от греческого «из молока»). Молочный шоколад обладает мягким, приятным сладким вкусом; восхитительным ароматом какао-бобов; светло-шоколадным цветом.

Полезные свойства шоколада

Шоколад молочный содержит минеральные соединения (натрий, магний, калий, фосфор, железо), ценные витамины (группы В, Е, А,РР), что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

• уменьшает уровень холестерина в крови;
• укрепляет стенки кровеносных сосудов;
• увеличивает пропускную способность кровеносных сосудов, защищает от тромбов;
• обладает антиоксидантным эффектом;
• выводит радионуклиды и токсины из организма;
• замедляет процессы старения;
• укрепляет ногти, зубы, костную ткань;
• нормализует обмен веществ;
• улучшает настроение;
• стимулирует работу мозга;
• повышает сексуальное либидо (мощный афродизиак).

Вредные свойства и недостатки

Молочный шоколад характеризуются некоторыми недостатками. Чрезмерное употребление продукта может представлять опасность при:

• склонности к полноте;
• сахарном диабете;
• риске появления зубного камня и кариеса;
• непереносимости какао.