Сиг

Сиг
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 88 кКал.
Белки: 17.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Сиг — популярная рыба семейства лососевых. Сиг характеризуется приплюснутым телом; чешуей средних размеров; серебристым окрасом с темными полосками на спине; небольшим ртом; отсутствием зубов на верхней челюсти. Мясо сига отличается белым цветом, изысканным вкусом: нежным, ярким. Рыбу можно консервировать, подвергать тепловой обработке, солить, коптить, вялить, замораживать.

Полезные свойства сига

Мясо, жир и икра сига содержит рекордное количество витамина А и D, а также минералы (хром, сера, фтор, молибден, никель, цинк), ценные аминокислоты, незаменимые полиненасыщенные кислоты Омега-3, что объясняет многообразие полезных свойств:

  • способствует укреплению костной ткани;
  • способствует улучшению зрения;
  • предотвращение возникновения нервных расстройств и сердечно-сосудистых заболеваний;
  • стабилизация и восстановление иммунной системы;
  • благоприятно воздействует на детородную функцию;
  • способствует улучшению развития плода во время беременности.

Вредные свойства и недостатки

Наряду с полезными свойствами, мясо и икра сига имеет некоторые недостатки. Не следует употреблять в пищу рыбу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при аллергической реакции на рыбу (редкие случаи);
  • при риске заражения паразитами (в соленом виде).

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 88
Белки, г 17.5
Жиры, г 2
Углеводы, г 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.905
Молибден, мкг 4
Сера, мг 175
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх