Сливочное масло
Сливочное масло — широко известный продукт, который производится из натурального коровьего молока. Для качественного продукта характерный бело-желтый цвет, приятный маслянистый вкус, оригинальный молочный запах. Благодаря легкой усвояемости, масло находит применение в кулинарии, производстве кондитерских изделий, косметологии и медицине.
Полезные свойства
В состав качественного сливочного масла входят мононенасыщенные кислоты, сбалансированный комплекс жировых кислот, природные витамины А, D, каротин (в летнее время года). Популярный продукт животного происхождения обладает следующими полезными свойствами :
- профилактика, лечение заболеваний желудка, кишечника;
- стабилизация репродуктивной функции у женщин;
- благотворное влияние на нервную систему, работу головного мозга;
- противоопухолевое;
- смягчающее действие.
Природное масло из коровьего молока широко применяется для производства домашних средств по уходу за лицом, телом, волосами, ногтями.
Вредные свойства и недостатки
Наряду с многочисленными полезными свойствами, сливочное масло обладает рядом недостатков:
- индивидуальная непереносимость молочного белка;
- аллергическая реакция на коровье молоко;
- чрезмерное потребление коровьего масла может стать причиной некоторых проблем со здоровьем (атеросклероз, ожирение).
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 748 |
Белки, г | 0.5 |
Жиры, г | 82.5 |
Углеводы, г | 0.8 |
Бэта-каротин, мг | 0.38 |
Витамин A, мкг | 653 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.1 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.05 |
Витамин D, мкг | 1.5 |
Витамин E (ТЭ), мг | 1 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.2 |
Железо, мг | 0.2 |
Калий, мг | 15 |
Кальций, мг | 12 |
Марганец, мг | 0.002 |
Медь, мкг | 2.5 |
Натрий, мг | 7 |
Сера, мг | 5 |
Фосфор, мг | 19 |
Цинк, мг | 0.1 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.