Сморчок (гриб)

Грибы сморчки
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 22,7 кКал.
Белки: 2,9 г.
Жиры: 0,4 г.
Углеводы: 2 г.

Сморчки - относятся к семейству «Сморчковые». Ножка у гриба цилиндрической формы, пустотелая к низу немного расширяется, необычной формы шляпка, в виде овала с неровными ячейками, которые схожи с сотами, внутри сморчок полый. По цвету шляпка светло – коричневая, кремовая.

Гриб имеет приятный аромат и отличный вкус. Перед приготовлением сморчки отваривают, после сливают воду и в дальнейшем используют для приготовления блюд. Все эти сложности связаны с тем что сморчок содержит в себе ядовитую кислоту. В сморчке есть азотистые вещества, сахара, ароматические вещества, витамины А, С, В1, В2, РР, D.

Основные пользы

Основные полезные свойства:

  • способствует повышению аппетита;
  • нормализует пищеварение;
  • очень полезен сморчок для органов зрения;
  • в народной медицине для лечения ревматизма;
  • отвар из сморчков оказывает общее оздоравливающе воздействие на организм человека.

Вредные свойства 

Не рекомендуется:

  • беременным женщинам и кормящим мамам;
  • детям до 10 лет;
  • людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 22.7
Белки, г 2.9
Жиры, г 0.4
Углеводы, г 2
Витамин B1 (тиамин), мг 0.01
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.1
Витамин C, мг 8
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 0.4814
Пищевые волокна, г 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх