Сморчок (гриб)

Сморчки - относятся к семейству «Сморчковые». Ножка у гриба цилиндрической формы, пустотелая к низу немного расширяется, необычной формы шляпка, в виде овала с неровными ячейками, которые схожи с сотами, внутри сморчок полый. По цвету шляпка светло – коричневая, кремовая.

Гриб имеет приятный аромат и отличный вкус. Перед приготовлением сморчки отваривают, после сливают воду и в дальнейшем используют для приготовления блюд. Все эти сложности связаны с тем что сморчок содержит в себе ядовитую кислоту. В сморчке есть азотистые вещества, сахара, ароматические вещества, витамины А, С, В1, В2, РР, D.

Основные пользы

Основные полезные свойства:

• способствует повышению аппетита;
• нормализует пищеварение;
• очень полезен сморчок для органов зрения;
• в народной медицине для лечения ревматизма;
• отвар из сморчков оказывает общее оздоравливающе воздействие на организм человека.

Вредные свойства 

Не рекомендуется:

• беременным женщинам и кормящим мамам;
• детям до 10 лет;
• людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.