Смородина (красная)
Красная смородина представляет собой шаровидные, маленькие, прозрачно-красные ягоды на веточке из семейства крыжовниковых. В освещающем вкусе красной смородины преобладает заметная кислинка. Спелые ягоды применяют в кулинарии и кондитерском деле.
Полезные свойства красной смородины
Красная смородина содержит множество витаминов (В, А, С, Е), ценные минералы (селен, железо, калий), органический кислоты, которые обуславливают широкий спектр полезных свойств:
- способствуют угнетению роста раковых клеток;
- возбуждают аппетит;
- утоляют жажду;
- снижают уровень утомляемости;
- блокируют приступы тошноты;
- выводят из организма лишнюю жидкость, снижают отечность;
- лечение и профилактика сердечно-сосудистных заболеваний;
- жаропонижающее;
- противовоспалительное;
- кроветворное;
- слабительное;
- вяжущее;
- желчегонное;
- мочегонное;
- общеукрепляющее действие.
Вредные свойства и недостатки
Ягоды красной смородины имеют ряд противопоказаний. Не рекомендуется принимать при:
- пониженной свертываемости крови;
- язвенных заболеваниях желудка и кишечника;
- гастритах;
- гепатитах.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 43 |
Белки, г | 0.6 |
Жиры, г | 0.2 |
Углеводы, г | 7.7 |
Бэта-каротин, мг | 0.2 |
Витамин A, мкг | 33 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.01 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.03 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.6 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.1 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 3 |
Витамин C, мг | 25 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.5 |
Витамин H (биотин), мкг | 2.5 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.3 |
Железо, мг | 0.9 |
Калий, мг | 275 |
Кальций, мг | 36 |
Магний, мг | 17 |
Натрий, мг | 21 |
Пищевые волокна, г | 3.4 |
Фосфор, мг | 33 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Отзывы ()
Добавить отзыв