Свекла (буряк)
Свекла или буряк (так её называют жители юга России) - это натуральный диетический продукт круглой или слегка овальной формы, преимущественно бордового цвета, который активно используют не только в кулинарии и народной медицине, но и в косметологии.
Буряк используют для приготовления супов, салатов, 2-х блюд или употребляют в отварном, печёном или сыром виде. Свекла содержит витамины А, В, С, РР, калий, кальций, железо, магний, фосфор и другие макро и микронутриенты.
Полезные свойства
Свекла содержит очень много полезных свойств:
- Регулиреут уровень холестерина, укрепляет сердечно-сосудистую систему и повышает эластичность сосудов, за счёт содержания бетаин и витамина P;
- Помогает в лечении гипертонии и атеросклерозе;
- Оказывает положительное влияние на кожу, при наружном применении;
- Нормализует работу ЖКТ, выводит шлаки и токсины;
- Стимулирует умственную активность и улучшает кровообращение;
- Способствует похудению, повышает выносливость организма.
И это не говоря ещё о положительном влиянии буряка на мужское и женское здоровье.
Вред свеклы
Несмотря на огромное количество плюсов, минусы свекла тоже имеет, её не следует употреблять при:
- Гастрите;
- Сахарном дибете;
- Остеопорозе;
- Мочекаменной болезни.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 42 |
Белки, г | 1.5 |
Жиры, г | 0.1 |
Углеводы, г | 8.8 |
Бор, мкг | 280 |
Бэта-каротин, мг | 0.01 |
Ванадий, мкг | 70 |
Витамин A, мкг | 2 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.02 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.04 |
Витамин B5 (пантотеновая), мг | 0.1 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.07 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 13 |
Витамин C, мг | 10 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.1 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 0.4 |
Железо, мг | 1.4 |
Йод, мкг | 7 |
Калий, мг | 288 |
Кальций, мг | 37 |
Кобальт, мкг | 2 |
Магний, мг | 22 |
Марганец, мг | 0.66 |
Медь, мкг | 140 |
Молибден, мкг | 10 |
Натрий, мг | 46 |
Пищевые волокна, г | 2.5 |
Сера, мг | 7 |
Фосфор, мг | 43 |
Фтор, мкг | 20 |
Хлор, мг | 43 |
Хром, мкг | 20 |
Цинк, мг | 0.425 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Отзывы ()
Добавить отзыв