Сыр чеддер

Сыр чеддер
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 380 кКал.
Белки: 23.5 г.
Жиры: 30.8 г.
Углеводы: 0 г.

Сыр чеддер — один из самых гениальных сыров Англии. Для чеддера характерен сливочный, желтовато-белый, светлый, а в некоторых случаях —оранжевый оттенок. Сыр отличается пластичностью, ореховым запахом, кисловатым пикантным вкусом. В процессе производства сыра чеддер используют цельное или пастеризованное коровье молоко, ферменты для сквашивания. Период созревания сыра чеддер — до полугода.

Полезные свойства сыра "Чеддер"

Сыр чеддер имеет уникальный состав: ценные витамины (А, В, Е, РР), минеральные соединения (кальций, фосфор, калий), аминокислоты, что обеспечивает широкий спектр полезных свойств:

  • благотворно влияет на состояние костной системы, зубов;
  • благотворно влияет на состояние нервной системы;
  • способствует улучшению памяти и концентрации внимания;
  • улучшает работу головного мозга;
  • улучшает работоспособность.

Вредные свойства и недостатки

Кроме полезных свойств, сыр чеддер имеет некоторые недостатки. Не рекомендуется употреблять:

  • при индивидуальной непереносимости лактозы;
  • детям до 3 лет;
  • при склонности к полноте и избыточном весе;
  • при расстройствах мочевыводящей системы;
  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 380
Белки, г 23.5
Жиры, г 30.8
Углеводы, г 0
Бэта-каротин, мг 0.16
Витамин A, мкг 277
Витамин B1 (тиамин), мг 0.05
Витамин B12 (кобаламины), мкг 1.4
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.38
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.1
Витамин B9 (фолиевая), мкг 19
Витамин C, мг 1
Витамин E (ТЭ), мг 0.6
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 6.1
Железо, мг 1
Калий, мг 116
Кальций, мг 1000
Магний, мг 54
Марганец, мг 0.1
Медь, мкг 70
Натрий, мг 850
Сера, мг 235
Фосфор, мг 545
Цинк, мг 4
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх