Сыр голландский
Сыр голландский — один из самых популярных сырных продуктов. Для его производства используется цельное коровье молоко, бактерии для створаживания, соль. Для оригинального голландского сыры характерны: желтовато-белый цвет, упругость, пористость, характерный аромат.
Полезные свойства "Голландского" сыра
Сыр голландский содержит минеральные соединения (калий, сера, кальций, фосфор, натрий, железо), природные витамины (группы В, С, А, Е, D), что объясняет многообразие полезных свойств:
- благотворно влияет на психо-эмоциональное состояние;
- регулирует уровень сахара в крови, нормализует всасывание углеводов;
- благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- улучшат обмен веществ;
- благотворно влияет на состояние зубов и костной системы;
- способствует росту мышечной ткани;
- нормализует усвоение жидкости;
- способствует быстрому насыщению, блокирует чувство голода.
Вредные свойства и недостатки
Кроме полезных свойств, голладский сыр имеет некоторые недостатки. Не рекомендуется употреблять при индивидуальной непереносимости лактозы, а также некоторых заболеваниях:
- при избыточном весе;
- при склонности к угревым высыпаниям;
- при расстройствах пищеварительной системы.
Пищевая ценность
Наименование показателя | Содержание питательных веществ в 100 граммах продукта |
---|---|
Калорийность, ккал | 355.6 |
Белки, г | 26 |
Жиры, г | 26.5 |
Углеводы, г | 3.5 |
Витамин A, мкг | 400 |
Витамин B1 (тиамин), мг | 0.03 |
Витамин B12 (кобаламины), мкг | 1.4 |
Витамин B2 (рибофлавин), мг | 0.3 |
Витамин B6 (пиридоксин), мг | 0.1 |
Витамин B9 (фолиевая), мкг | 19 |
Витамин C, мг | 2.8 |
Витамин E (ТЭ), мг | 0.3 |
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг | 4.516 |
Железо, мг | 0.9 |
Калий, мг | 100 |
Кальций, мг | 1005 |
Магний, мг | 50 |
Марганец, мг | 0.1 |
Медь, мкг | 70 |
Натрий, мг | 860 |
Фосфор, мг | 540 |
Цинк, мг | 4 |
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Похожие виды сыра
Отзывы ()
Добавить отзыв