Утка

В данном случае мы рассматриваем утки выращенной в домашних условиях, а не дикой, к тому же домашняя утятина имеет меннее специфический запах и она более сочная и нежная. Утятина не является диетической, но содержит много макро и микроэлеменотов, необходимых для нормальной деятельности организма человека. В её состав входит большой витаминный и минеральный комплекс: витамины группы B, A, E, PP, железо, кальций, магний, фтор, марганец и др.

Из недостатков утиного мяса можно выделить то, что оно содержит много жиров и холестерин, который в свою очередь при частом употреблении приводит к образованию бляшек на стенках сосудов.