Хариус

Хариус
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 88 кКал.
Белки: 17.5 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 0 г.

Хариус — довольно крупная рыба семейства лососевых (вес — 5-6 кг). Для хариуса характерны такие отличительные черты: крупный спинной плавник; темно-серый окрас спины с черными пятнами; бордовый окрас хостового и анального плавников; ряды фиолетовых и бирюзовых полос, пятен на спинном плавнике. Хариус можно солить, коптить, вялить, подвергать тепловой обработке, консервировать, замораживать.

Полезные свойства хариуса

Вкусное, низкокалорийное, диетическое мясо и икра хариуса содержит большое количество животного белка, жира, витаминов, минеральных соединений (фосфор, фтор, цинк), аминокислот, полиненасыщенных кислот Омега-3, что объясняет многообразие полезных свойств:

  • показан при детском и диетическом питании;
  • помогает стабилизировать вес;
  • оказывает благотворное влияние на течение беременности;
  • укрепляет зубы, кости;
  • усиливает мужскую потенцию;
  • нормализует деятельность нервной и сердечно-сосудистой системы;
  • стимулирует обменные процессы;
  • укрепляет иммунитет.

Вредные свойства и недостатки

Наряду с полезными свойствами, мясо и икра хариуса имеет некоторые недостатки. Не следует употреблять в пищу рыбу:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при аллергической реакции на рыбу и морепродукты;
  • при заболеваниях ЖКТ и гипертонии (соленая рыба).

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 88
Белки, г 17.5
Жиры, г 2
Углеводы, г 0
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 2.905
Молибден, мкг 4
Сера, мг 175
Фтор, мкг 430
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.7
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх