Хек

Хек
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 86 кКал.
Белки: 16.6 г.
Жиры: 2.2 г.
Углеводы: 0 г.

Хек — популярная промысловая морская рыба семейства тресковых (длина — 20-70 см, вес — 2-3 кг). Для хека характерны следующие признаки: удлиненное тело, два спинных плавника; серовато-черный окрас спины; серебристо-белесый окрас брюшка. Мясо хека белое, нежирное, нежное, практически не содержит мелких костей. Хек — идеальный и недорогой продукт для приготовления первых и вторых блюд. Рыбу можно варить, запекать, фаршировать, готовить на пару, жарить, замораживать.

Полезные свойства хека

Диетическое, низкокалорийное мясо хека содержит рекордное количество животного белка, ценных минералов (никель, молибден, кобальт, фтор, хром, марганец, медь, цинк, йод, железо, хлор, сера, фосфор, натрий, магний, калий, кальций), витаминов (группы В, С, Е, А, РР), аминокислот, полиненасыщенных кислот Омега-3, что объясняет многообразие полезных свойств:

  • показан при детском и диетическом питании;
  • помогает стабилизировать вес;
  • способствует выводу шлаков и токсинов;
  • предупреждает развитие онкологических заболеваний;
  • благотворно влияет на состояние щитовидной железы;
  • регулирует уровень сахара в крови;
  • благотворно влияет на состояние кожи и слизистых;
  • благотворно влияет на состояние пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой системы;
  • оказывает благотворное влияние на течение беременности;
  • укрепляет зубы, кости;
  • стимулирует обменные процессы;
  • укрепляет иммунитет.

Вредные свойства и недостатки

Наряду с полезными свойствами, мясо хека имеет некоторые недостатки. Не следует употреблять в пищу рыбу при индивидуальной непереносимости и аллергической реакции на рыбу и морепродукты.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 86
Белки, г 16.6
Жиры, г 2.2
Углеводы, г 0
Витамин A, мкг 10
Витамин B1 (тиамин), мг 0.12
Витамин B12 (кобаламины), мкг 2.4
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.1
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.1
Витамин B9 (фолиевая), мкг 11.1
Витамин C, мг 0.5
Витамин D, мкг 1.5
Витамин E (ТЭ), мг 0.4
Витамин H (биотин), мкг 1
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 4.3
Железо, мг 0.7
Йод, мкг 160
Калий, мг 335
Кальций, мг 30
Кобальт, мкг 20
Магний, мг 35
Марганец, мг 0.12
Медь, мкг 135
Молибден, мкг 4
Натрий, мг 75
Сера, мг 200
Фосфор, мг 240
Фтор, мкг 700
Хлор, мг 165
Хром, мкг 55
Цинк, мг 0.9
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх