Яблоки сушеные

Яблоки сушеные — широко известный продукт, который повсеместно используется для приготовления компотов, десертов. Для производства данного вида сухофрукта можно использовать популярные летние сорта яблок. Продукт характеризуется приятным кисло-сладким вкусом, ярко-выраженным яблочным ароматом. Вкусные яблочные снеки можно использовать в качестве перекуса утром, днем или вечером.

Полезные свойства

В состав яблок сушеных входят бета-каротин, ретинол, витамины группы В, РР, К, а также природные сахариды (фруктоза, сахароза, глюкоза), минеральные соединения (калий, йод, марганец, фосфор, селен, железо), органические кислоты (лимонная, винная, яблочная), пектин и пищевые волокна. Следует отметить полезные свойства данного сухофрукта:

• поддержание бодрости и сил в течение дня;
• стабилизация метаболизма в клетках;
• очищение кровеносной системы от холестериновых бляшек;
• защита от радионуклидов;
• предупреждение развития онкологических заболеваний;
• легкое избавление от запоров;
• борьба с лишним весом;
• антибактериальный;
• противовоспалительный;
• противоопухолевый эффект;
• низкая калорийность.

Вредные свойства и недостатки

Стоит отметить некоторые недостатки сушеных яблок:

• индивидуальная непереносимость;
• аллергическая реакция на яблоки;
• запрет употребления в пищу для пациентов, страдающих сахарным диабетом, ожирением.