Яичный белок (куриный)

Куриный яичный белок
В 100 Г. ПРОДУКТА:
Калории: 44.4 кКал.
Белки: 11.1 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 0 г.

Яичный белок (куриный) — это фундамент рациона спортсмена, так яичный белок является самым доступным и известным низко калорийным продуктом  с высокой питательной ценностью. Он известен человечеству ещё с древних времен и за время эволюции человека его стали применять не только в кулинарии, но и в косметологии, медицине, включая народную медицину.

Белок на 88% состоит из воды, 10% приходится на протеин и 2% на остальные макро и микроэлементы, в состав которых входит: витамины группы В, Е, К, А, D, холин, ниацин, цинк, железо, калий, кальций, марганец.

Полезные свойства

  • Куриный яичный белок обладает обширным списком полезных свойств:
  • Активизирует работу головного мозга;
  • Улучшает свёртываемость крови;
  • Выводит токсины из печени;
  • Содержание лецитина и холина способствует выведение жиров и холестерина из организма;
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
  • Препятствует развитию катаракты глаз, обладает противоопухолевым действием и антибактериальными свойствами;
  • Стимулирует работу иммунной системы и обмен веществ.

Вредные свойства

Из отрицательным моментов можно выделить лишь индивидуальную непереносимость продукта. Рекомендуется употреблять не более 3 яий в день.

Пищевая ценность

Наименование показателяСодержание питательных веществ в 100 граммах продукта
Калорийность, ккал 44.4
Белки, г 11.1
Жиры, г 0
Углеводы, г 0
Витамин B12 (кобаламины), мкг 0.08
Витамин B2 (рибофлавин), мг 0.61
Витамин B5 (пантотеновая), мг 0.24
Витамин B6 (пиридоксин), мг 0.01
Витамин B9 (фолиевая), мкг 1.1
Витамин H (биотин), мкг 7
Витамин PP (ниациновый эквивалент), мг 1.8426
Железо, мг 0.15
Йод, мкг 7
Калий, мг 152
Кальций, мг 10
Кобальт, мкг 1
Магний, мг 9
Марганец, мг 0.007
Медь, мкг 52
Молибден, мкг 4
Натрий, мг 189
Сера, мг 187
Фосфор, мг 27
Хлор, мг 172
Холин, мг 39
Хром, мкг 3
Цинк, мг 0.231
Данные о пищевой ценности продукта представлены для ознакомительных целей, реальная калорийность и пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от производителя и поставщика (30% в одну или другую сторону). Пожалуйста учитывайте это при составлении рациона питания.
Если ты считаешь этот продукт ценным? Поделись им с друзьями!
Помощь проекту

Наверх