Зефир

Зефир — любимое лакомство взрослых и детей. Полезный и вкусный десерт отличается легкой, невесомой текстурой; деликатным ароматом; восхитительной палитрой фруктовых вкусов. На полках современных магазинов представлено множество видов зефира: белый и цветной, в шоколаде, с кокосовой стружкой, яблоками, апельсином, смородиной, черникой.

Полезные свойства

В состав зефира входит ягодное или фруктовое пюре, сахар, яичный белок и загуститель (пектин, агар, желатин). Наличие ценных природных витаминов (группы В, А, С, К, Е, РР), минеральных соединений (фтор, железо, калий, кальций, магний, йод), обуславливает широкий спектр полезных свойств:

• снижение уровня холестерина в крови;
• вывод из организма токсинов и шлаков;
• очищение кишечника;
• улучшение работы ЖКТ;
• борьба с патогенной микрофлорой и бактериями ЖКТ;
• быстрое насыщение организма;
• благотворное влияние на состояние нервной системы;
• эффективное снятие стресса и депрессивных состояний;
• благотворное влияние на состояние щитовидной желез.

Вредные свойства и недостатки

Зефир характеризуются некоторыми вредными свойствами. Продуктом не следует злоупотреблять при:

• аллергии на некоторые компоненты;
• проблемах с избыточным весом;
• сахарном диабете.